جستجو بر اساس : ColdStorage

سيب يكي از قديمي‏ترين ميوه‏هايي است كه بشر از دير باز شناخته و مورد استفاده قرار داده است بر اساس اطلاعات موجود به نظر مي‏رسد كه موطن اصلي درخت سيب در منطقه جنوبي قفقاز و آسياي صغير بوده و اين درخت اولين بار در كشورهاي ايران, مصر, يونان پرورش مي‏يافته است.  درخت سيب از گونه‏هاي مختلف ...

آیین کار نگهداری سیب در سردخانه

سيب يكي از قديمي‏ترين ميوه‏هايي است كه بشر از دير باز شناخته و مورد استفاده قرار داده است بر اساس اطلاعات موجود به نظر مي‏رسد كه موطن اصلي درخت سيب در منطقه جنوبي قفقاز و آسياي صغير بوده و اين درخت اولين بار در كشورهاي ايران, مصر, يونان پرورش مي‏يافته است. درخت سيب از گونه‏هاي مختلف ...

مركبات به 5 گروه تقسيم شده‌اند كه عملكرد هر گروه با ديگري هنگام ترابري نابرابر است و بنابراين هر گروه بايد به گونه جداگانه از ديد شرايط نگهداري بررسي شود...

آیین کار نگهداری مرکبات در سردخانه

مركبات به 5 گروه تقسيم شده‌اند كه عملكرد هر گروه با ديگري هنگام ترابري نابرابر است و بنابراين هر گروه بايد به گونه جداگانه از ديد شرايط نگهداري بررسي شود...

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در سردخانه گیلان (قسمت چهارم)

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

ميوه و سبزی‌ها، بيش از ساير مواد غذايی تحت تأثير قرار می‌گيرند و اصل و نژاد، نوع آب و هوا، خاک، ميزان کود، نحوه‌ی پرورش، فصل و نحوه‌ی برداشت، ميزان رسيدن و شرايط حمل و نقل عوامل مهمی هستند که در انبار نمودن اين محصولات مؤثّرند. برای نگهداری بهتر و طولانی‌تر با حفظ ارزش‌های غذايی و ويژگی‌های حسی آن محصولات بايد در فاصله‌ی زمانی خيلی کوتاه پس از برداشت، به سردخانه منتقل گردد...

تأثير سردخانه و انبار بر موادغذايی

ميوه و سبزی‌ها، بيش از ساير مواد غذايی تحت تأثير قرار می‌گيرند و اصل و نژاد، نوع آب و هوا، خاک، ميزان کود، نحوه‌ی پرورش، فصل و نحوه‌ی برداشت، ميزان رسيدن و شرايط حمل و نقل عوامل مهمی هستند که در انبار نمودن اين محصولات مؤثّرند. برای نگهداری بهتر و طولانی‌تر با حفظ ارزش‌های غذايی و ويژگی‌های حسی آن محصولات بايد در فاصله‌ی زمانی خيلی کوتاه پس از برداشت، به سردخانه منتقل گردد...

این آئین کار راهنمایی است برای تدوین استاندارد یا آئین‌کارهایی جهت تهیه، جابجایی و حفظ کیفیت مواد غذایی خاص یا گروهی از مواد غذایی که به روش انجماد سریع فرآیند شده و تا زمان فروش به مصرف کننده نهایی در حالت انجماد نگهداری می‏شود...

آئین‌کار فرآیند انجماد مواد غذایی در سردخانه و عرضه آن

این آئین کار راهنمایی است برای تدوین استاندارد یا آئین‌کارهایی جهت تهیه، جابجایی و حفظ کیفیت مواد غذایی خاص یا گروهی از مواد غذایی که به روش انجماد سریع فرآیند شده و تا زمان فروش به مصرف کننده نهایی در حالت انجماد نگهداری می‏شود...

فعالیت انبارداري، هرچند به لحاظ ایجاد ارزش افزوده و اشتغال، داراي سهم چندان زیادي در اقتصـاد کشـور نیست، لیکن از اجزاي ضروري و مؤثر برعملکرد آن به شمار می‌رود، به طوريکه امکانات این فعالیـت...

تعاریف و مفاهیم انبار و سردخانه‌داری

فعالیت انبارداري، هرچند به لحاظ ایجاد ارزش افزوده و اشتغال، داراي سهم چندان زیادي در اقتصـاد کشـور نیست، لیکن از اجزاي ضروري و مؤثر برعملکرد آن به شمار می‌رود، به طوريکه امکانات این فعالیـت...

 در این آئین کار استاندارد و ضوابط کلی مربوط به ساختمان, تاسیسات, تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت که به منظور نگهداری مواد غذائی و کشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏‌گردد...

آئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی

در این آئین کار استاندارد و ضوابط کلی مربوط به ساختمان, تاسیسات, تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت که به منظور نگهداری مواد غذائی و کشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏‌گردد...

به طور کلی سردخانه‌ها به چهار قسمت اصلی تقسیم می‌شوند:
1.	اتاقک سردخانه
2.	کندانسینگ یونیت
3.	شیر انبساط
4.	اواپراتور...

معرفی ساختار سردخانه‌ها

به طور کلی سردخانه‌ها به چهار قسمت اصلی تقسیم می‌شوند: 1. اتاقک سردخانه 2. کندانسینگ یونیت 3. شیر انبساط 4. اواپراتور...

نگهداری میوه و سبزیجات بعنوان عاملی مهم از دیر باز مورد توجه بشر بوده است .	
میوه و سبزی پس از تولید و برداشت از مزارع و باغات باید به طریق مناسب برای زمان کمبود، نگهداری و یا فراوری گردد، در غیر این‌صورت دچار فساد و ضایعات خواهد شد. از نگهداری میوه و سبزی چندین هدف عمده برای انسان تامین می‌گردد.

اصول استفاده از سردخانه‌های بالای صفر

نگهداری میوه و سبزیجات بعنوان عاملی مهم از دیر باز مورد توجه بشر بوده است . میوه و سبزی پس از تولید و برداشت از مزارع و باغات باید به طریق مناسب برای زمان کمبود، نگهداری و یا فراوری گردد، در غیر این‌صورت دچار فساد و ضایعات خواهد شد. از نگهداری میوه و سبزی چندین هدف عمده برای انسان تامین می‌گردد.

گاز اتیلن (C2H4) ترکیبی از گازی آلی است که ساده‌ترین ساختار شیمیایی آلکن را دارند (آلکن‌ها حاوی پیوند دوگانه کربن-کربن هستند). گاز اتیلن تجاری‌ترین ترکیب آلی است که در جهان تولید و در بسیاری از...

استفاده از گاز اتیلن در صنعت سردخانه

گاز اتیلن (C2H4) ترکیبی از گازی آلی است که ساده‌ترین ساختار شیمیایی آلکن را دارند (آلکن‌ها حاوی پیوند دوگانه کربن-کربن هستند). گاز اتیلن تجاری‌ترین ترکیب آلی است که در جهان تولید و در بسیاری از...

یکی از عوامل کارایی انسانی، تامین غذای سالم وکافی است به همین جهت نگهداری مواد غذایی طبق اصول بهداشتی و فنی از پایه‌های بهداشت عمومی و پیشگیری از بروز بیماریهای مختلف و جلوگیری از اتلاف مواد غذایی ...

استاندارد انبار و سردخانه مواد غذایی

یکی از عوامل کارایی انسانی، تامین غذای سالم وکافی است به همین جهت نگهداری مواد غذایی طبق اصول بهداشتی و فنی از پایه‌های بهداشت عمومی و پیشگیری از بروز بیماریهای مختلف و جلوگیری از اتلاف مواد غذایی ...

اهمیت سیاسی و اقتصادی فراورده های کشاورزی و گوشتی در سراسر جهان روز به روز افزون تر می شود و افزایش سریع جمعیت توام با رشد درآمد به هیچ وجه با آهنگ تولیدات مواد غذایی هم خوانی ندارند...

سردخانه های مواد غذایی

اهمیت سیاسی و اقتصادی فراورده های کشاورزی و گوشتی در سراسر جهان روز به روز افزون تر می شود و افزایش سریع جمعیت توام با رشد درآمد به هیچ وجه با آهنگ تولیدات مواد غذایی هم خوانی ندارند...

در زمان های قدیم برای دست یابی به دمای پایین از یخ استفاده می شد. به این منظور یخ در محفظه بسته ای که مواد غذایی در آن قرار داشت، ذوب می گردید. یخ در هنگام ذوب به گرمای نهان...

تاریخچه سردخانه های مواد غذایی

در زمان های قدیم برای دست یابی به دمای پایین از یخ استفاده می شد. به این منظور یخ در محفظه بسته ای که مواد غذایی در آن قرار داشت، ذوب می گردید. یخ در هنگام ذوب به گرمای نهان...

سردخانه رازی در سال ۱۳۵۵ با مالکیت خصوصی و سرمایه گذاری شخصی و با مجوز وزارت صنعت و تجارت در زمینی به مساحت ۲۰ هزار متر مربع شروع به کار نمود. این مجتمع متشکل از سردخانه های تخصصی زیر صفر به ظرفیت...

شرکت سردخانه رازی با مدیریت خصوصی و سرمایه گذاری شخصی

سردخانه رازی در سال ۱۳۵۵ با مالکیت خصوصی و سرمایه گذاری شخصی و با مجوز وزارت صنعت و تجارت در زمینی به مساحت ۲۰ هزار متر مربع شروع به کار نمود. این مجتمع متشکل از سردخانه های تخصصی زیر صفر به ظرفیت...

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در سردخانه گیلان (قسمت سوم)

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در سردخانه گیلان پارس (قسمت دوم)

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان

حضور داده پردازش نوین سپهر در سردخانه گیلان پارس

حضور داده پردازش نوین سپهر در یکی از بهترین سردخانه های ایران سردخانه گیلان پارس یکی از استفاده کنندگان نرم افزار انبار سردخانه داده پردازش نوین سپهر در استان گیلان